Печеня в мультиварці: рецепт простого і швидкого приготування

Печеня в мультиварці (рецепт розглянемо трохинижче) завжди виходить дуже ситним і смачним. Слід зазначити, що таке блюдо подобається не тільки дорослим, але й дітям. Сьогодні ми розглянемо детальний спосіб приготування цього обіду з використанням яловичини і простих овочів.

Печеня в мультиварці: рецепт швидкого приготування

Необхідні компоненти для страви:

• морква свіжа великого розміру - 1 шт .;
• бульби картопляні середні - 7 шт .;
• яловичина молода жирна - 450 г;
• зелень свіжа (петрушка, цибуля-порей, кріп) - для додавання в готову страву;
• цибулини великі ріпчасті - 3 шт .;
• чорний мелений перець і морська дрібна сіль - додавати на власний розсуд;
• лаврові листочки - за бажанням і смаком;
• питна вода - від ½ склянки;
• сметана, кетчуп, майонез - для додавання в готову страву;
• рослинне масло непахнущая - 35-65 мл (для смаження).

Обробка м'яса

Печеня в мультиварці, рецепт якого дужепростий, виходить ситним і смачним з використанням будь-якого сорту м'яса. Ми вирішили придбати жирну яловичину без кісток. Її необхідно помити, очистити від наявних плівок, а потім нарізати на невеликі шматочки і відкласти в сторону.

Обробка овочів

Зазвичай спекотне в мультиварці «Поларіс» готується звикористанням картоплі та інших овочів. Ми не стали відхилятися від цього принципу і придбали всі необхідні продукти. Таким чином, потрібно почистити картоплю, головки ріпчастої цибулі і моркву, а потім нашаткувати їх соломкою або кубиками. Також для такого ароматного страви слід сполоснути в прохолодній воді листочки лаврове листя і свіжу зелень.

Обсмажування м'яса і овочів

Перед тим як приготувати печеню в мультиварці,слід попередньо обсмажити шматочки яловичини на рослинному маслі. Для цього м'ясо необхідно викласти в ємність пристрою разом з сіллю, перцем і лавровим листочками. Далі потрібно включити режим випічки і встановити таймер на чверть години. За цей недовгий час яловичина добре обжарится і стане видавати свій сік. Після цього до неї необхідно викласти ріпчасті цибулини і морква, обробити в тій же програмі протягом 10 хвилин.

Термічна обробка всього блюда

Печеня в мультиварці, рецепт якого мирозглядаємо, має готуватися разом з картоплею приблизно 50 хвилин. Для цього до обсмаженою інгредієнтів потрібно викласти нарізані бульби, а також сіль, перець і питну воду. Рідини слід додавати зовсім небагато, в іншому випадку у вас вийде не спекотне, а тушковане блюдо. У такому складі всі інгредієнти потрібно перемішати і залишити в режимі випічки на 50 хвилин. У процесі приготування обід бажано добре заважати 2 або 3 рази.

Як правильно подавати печеню

Після того як мультиварка завершить приготуванняблюда, його слід викласти на порційні тарілки, а зверху облити невеликою кількістю сметани, томатного соусу і обсипати свіжою зеленню. Крім цього до такого ситного, ароматного і дуже смачного обіду рекомендується піднести салат із сирих овочів, а також свіжий пшеничний або житній хліб.