Котлети з курячих грудок

Мабуть, не знайдеться того, хто б не любивсмачних котлеток із курячого м'яса. Саме тому представляємо вам кілька рецептів приготування цього чудового м'ясної страви, яке доповнить будь-який гарнір.

Котлети з курячих грудок і свинини з паприкою

Для їх приготування вам знадобиться:

Свиняча грудинка копчена - 145 г;

Філе куряче - 650 г;

цибулина;

Перець червоний;

Часник - пара зубчиків;

Майонез - 3 ложки;

яйце;

Борошно, сіль, масло рослинне

Спочатку слід пропустити м'ясо і цибулю черезм'ясорубку, потім додати до нього видавлений часник. Приготований фарш посипати перцем, сіллю, додати майонез, яйце і добре перемішати. Потім помістити хвилин на 18 в холодильник. Тим часом очистити перець від насіння і нарізати шматочками. Потім всипати борошно в тарілку, в якій будуть паніровані котлети. Дістати фарш з холодильника, додати в нього перець і ще раз ретельно перемішати. Потім розігріти сковороду з маслом і обсмажити в ній сформовані з фаршу кружечки до готовності. Котлети з курячих грудок виходять дуже ароматними і ситними. А завдяки червоного перцю їх смак просто дивовижний. Смачного!

Котлети з курячих грудок з брокколі і цвітною капустою

склад:

Кабачок - 1 штука;

Капуста цвітна - 225 г;

Брокколі - 310 г;

Куряче філе - 550 г;

яйце;

цибулина;

Перець, сіль, спеції;

Рослинна олія

Спочатку слід відварити брокколі і цвітнукапусту з підсоленій воді. Потім подрібнити за допомогою блендера філе курки, кабачок і відварну капусту. Після чого всі продукти з'єднати і перемішати між собою. Потім додати яйце, нарізаний дрібно цибулю, перець, спеції і сіль. Все добре змішати. З отриманого фаршу формувати кульки і обсмажувати їх на рослинній олії з обох боків до повної готовності. Такі котлети з курячих грудок стануть відмінним блюдом на вашому столі. Подавати їх краще всього з салатом зі свіжих овочів.

Котлети з курячих грудок з часником

Ще один рецепт дієтичних котлет, які готуються не більше сорока хвилин. Склад продуктів на чотири порції:

петрушка;

Приправи, сіль, перець;

Філе куряче - близько 1 кг;

молоко;

яйце;

борошно;

цибулина;

Хліб білий - пара скибочок;

Часник - 1-2 часточки

Спочатку необхідно подрібнити в блендері (можнатакож скористатися м'ясорубкою) куряче м'ясо і цибулину. Потім додати сіль, перець, спеції, розмочений в молоці хліб, видавлений часник і нарубану петрушку. Якщо фарш виходить занадто щільної консистенції, можна додати трохи кип'яченої води. Це допоможе зробити котлети м'якими і пишними.

Після цього сформувати кульки, обваляти в борошні і обсмажити на сковорідці з маслом. Найкраще використовувати оливкову, особливо якщо ви дотримуєтеся дієти. Смачного!

Курячі котлети "Ніжність" з зеленню і сиром

Для приготування цих котлет вам знадобляться наступні продукти:

Сир - 140 г;

Філе куряче - 1.2 кг;

Яйця - 2 штуки;

Майонез - 3-4 ложки;

Борошно - 3-4 ложки;

Перець, сіль, приправи;

зелень;

Масло рослинне або оливкове

Даний спосіб приготування дуже простий і невідніме у вас багато часу. Слід зазначити, що можна використовувати не тільки філе, але і стегенця, грудинку і інше м'ясо, яке слід відокремити від кісток для приготування фаршу.

Спочатку потрібно подрібнити куряче м'ясо ножем,потім додати перець, спеції, сіль, збиті яйця, натертий на дрібній тертці сир, борошно і майонез. Всі продукти ретельно змішати, після чого з приготованого фаршу можна формувати котлети і обсмажувати. Виходять вони схожими на оладки, а на смак просто чудові!

Курячі котлети дієтичні

Продукти для приготування:

Яйця - 5-6 штук;

Соєве борошно (можна взяти вівсяну) - 1 ложка;

Куряче філе - 450 г;

Сіль, приправа карі

З описаних вище інгредієнтів слід зробитифарш. Для цього спочатку потрібно відокремити від яєць білки і змішати їх з перемолотим на м'ясорубці курячим м'ясом, борошном вівсяної або соєвої, додати каррі, сіль і інші приправи за бажанням. Потім гарненько змішати і зробити котлети середнього розміру. Готувати в пароварці протягом 18 -22 хвилин. Подавати разом з овочами. З таким блюдом будь-яка дієта буде смачною і поживною!