Erwin - ресторан (Москва). Рибний ресторан Erwin

Erwin - ресторан (Москва), який володієунікальним асортиментом рибних страв. Цей заклад створено за проектом Олександра Раппопорта, який у своїй професійній діяльності нерідко виступає в ролі руйнівника стереотипів. Так, серед москвичів раніше існувала думка, що якісних рибних страв у столичних ресторанах немає, а якщо і є, то за захмарними цінами. Існувало також думка, що для того, щоб покуштувати по-справжньому смачну нельму або стерлядь, потрібно їхати в міста, розташовані на Волзі або Обі. Однак попри всі ці стереотипам Раппопорт відкрив Erwin - ресторан, в меню якого присутній риба, виловлена ​​на території Росії, і за досить демократичними цінами.

інтер'єр

Erwin - ресторан, розташований в одному з найбільшжвавих районів Москви. Адреса закладу: Кутузовський проспект, будинок 2/1, стр. 1. Erwin - ресторан величезний. Мабуть, навіть занадто. У закладі двісті тридцять посадкових місць, а тому в будні він виглядає дещо пустельним.

У ресторані два зали. На першому поверсі камін. На другому - панорамні вікна, значна винотека, довга барна стійка. В інтер'єрі переважає натуральне дерево, зустрічаються тематичні аксесуари, але в невеликій кількості. У літню пору відкривається веранда з виглядом на Будинок уряду РФ. Але що говорять відвідувачі про меню і винній карті ресторану Erwin?

Відгуки

Обслуговування в закладі знаходиться на високомурівні. Так стверджують гості закладу Erwin. Ресторан, який на сьогоднішній день має найширшим асортиментом рибних страв в Москві, пропонує відвідувачам і великий вибір вин. Порекомендувати той чи інший сорт може сомельє. З морепродуктами поєднується біле вино, але далеко не всяке. Згідно відгуками, Erwin - ресторан, в якому працюють справжні професіонали. Зі знанням справи вони дають рекомендації щодо меню і сорти вина, яке здатне поліпшити якість того чи іншого блюда. Що стосується роботи кухарів, то, на думку відвідувачів, вона теж знаходиться на гідному рівні.

Згідно відгуками, Erwin варто відвідати хоча бтому, що на вибір морепродуктів йому в Москві немає рівних, а страви з риби місцеві кухарі дійсно вміють готувати. Причому ціни в цьому ресторані, як уже було сказано, досить прийнятні. Розглянемо вартість страв, які рекомендується спробувати тим, хто тільки планує відвідати ресторан Erwin (Кутузовський проспект).

Меню

Що таке строганина? Ця страва, що представляє собою заморожене м'ясо, порізане тонкими скибочками. Воно може бути і рибним. В меню ресторану Erwin строганина представлена ​​кількома видами: з нельми, з муксуна, з стерляді, з нерки. Вартість такого блюда тут дійсно прийнятна - від 400 до 600 рублів. Любителі морепродуктів можуть покуштувати в цьому закладі і перуанське блюдо - севіче з морського окуня з солодкою кукурудзою. Вартість такого делікатесу складає 640 рублів.

Ікорний і устричний бар

Меню цього рибного ресторану розділене накілька розділів. Але не на закуски, салати та гарячі страви, а на більш вузькі категорії. Перш за все варто звернути увагу на "ікорний бар". Тут найдорожчою закускою є, звичайно ж, ікра паюсна осетрова, вартість якої становить 3900 рублів за 50 гр. Є в меню "Ервіна" і устричний бар, представлений декількома стравами з морських молюсків.

Національний оператор мобільного - делікатес, ціни на який вРосії стає все вище з кожним роком. 100 грам цього продукту в ресторані Erwin - 520 рублів. Фетуччіне з крабом обійдеться в 1200 рублів. Наскільки прийнятними є ці ціни для жителів Москви, судити завсіднику столичних рибних ресторанів. І наостанок варто сказати, що в закладі, про який йшла мова в цій статті, замовити можна не тільки рибу. В меню присутня курячий рулет, каре ягняти і ще кілька м'ясних страв.