Як зробити торт "Панда" своїми руками з крему?

З появою в мультику забавною панди По багатодіти стали просити у батьків зробити торт з улюбленим персонажем. В основному, звичайно, для прикраси використовується мастика. З нею легко і просто втілити в життя будь-яку задумку. Але не всім мастика за смаком. Тому виникає питання, а чи можна зробити торт "Панда" тільки з крему? Звичайно можна. Причому навіть простіше, ніж з мастики.

Що знадобиться?

Ті, хто не звик робити складні об'ємніконструкції, можуть зробити тільки мордочку. Це набагато легше і під силу навіть початківцям кулінарам. Для того щоб зробити такий торт "Панда" своїми руками, знадобиться:

• 2 круглих коржа улюбленого торта;
• крем для прошарку;
• збиті вершки і ганаш для прикраси;
• шоколадні краплі для очей.

Для основи можна використовувати будь-який торт на своєрозсуд. Головне, щоб він подобався винуватцю торжества. Єдине обмеження - це натуральність компонентів. Бажано, щоб випічка для дітей не містила штучних інгредієнтів (маргарину, барвників і т. П.). Крім цього, потрібно заготовити шаблон майбутньої мордочки панди. Це полегшить завдання під час складання, особливо в перший раз.

Основа для торта

Тим, хто не знає, який краще взяти рецепт,щоб зробити торт "Панда", рекомендується почати зі звичайного бісквіта і вершкового крему. З ними легко працювати, вони завжди виходять смачними і приготувати їх дуже швидко.

Для класичного бісквіта буде потрібно:

• 5 яєць;
• стакан цукрового піску;
• стакан пшеничного борошна вищого гатунку.

Ні розпушувача, ні соди додавати не потрібно. Якщо все правильно зробити, то бісквіт вийде пишним і високим без них.

Розбити в глибоку миску 5 яєць і почати їхзбивати на найвищій швидкості комбайна. Через одну-дві хвилини порціями ввести цукровий пісок. Після цього збивати ще 7-10 хвилин. У результаті повинна вийти дуже пишна біла маса. Якщо жовтки були дуже жовті, то злегка з кремовим відтінком.

Потім просіяти порціями борошно і обережноСкладається рухами перемішати тісто. Робити це акуратно і швидко, без фанатизму. Як тільки маса стала однорідною, відразу ж перекласти в форму. Її потрібно вистелити пергаментом і не змащувати маслом, щоб при нагріванні воно, стікаючи по стінках, не заважало рівномірному підйому бісквіта.

Поставити в заздалегідь розігріту духовку до 180градусів на 10-15 хвилин. Під час приготування дверцята не відкривати. Для того щоб зробити торт "Панда", таких бісквітів знадобиться два. Кожен корж розрізати навпіл, за бажанням просочити цукровим сиропом. Якщо в торт додаються консервовані фрукти, то використовувати сік від них.

Приготувати класичний вершковий крем з 500 млвершків і 50 грам цукрової пудри. Один з коржів відразу ж промазати їм з усіх боків. За бажанням можна додати консервовані фрукти. Це буде мордочка. З другого коржа вирізати майбутні вушка і носик. Промазати кремом і розташувати відповідно до заготовленим шаблоном. Ось уже майже готовий торт "Панда".

прикраса

На останньому етапі залишилося його тільки прикрасити. Для білих частин також використовується вершковий крем. Темні вуха і ніс можна зробити з нього ж з додаванням какао або приготувати ганаш з шоколаду і вершків. У рідкісних випадках можна використовувати чорний барвник. Очі і пипку носа можна зробити з круглих шоколадних цукерок. Залишити для просочення на 6-8 годин. Ось так просто зробити торт "Панда" своїми руками без мастики.